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正宗云吞面制作技术

来源:www.tjt888.com 时间:2024-05-13 14:05:07 作者:猛进技术网 浏览: [手机版]

正宗云吞面制作技术(1)

引言

云吞面是广东地区非常受欢迎的一道传统美食,它的特点是鲜美可口、营养丰富,深受人们的喜爱猛~进~技~术~网。云吞面的制作需要一定的技术验,下面将介绍正宗云吞面的制作技术。

原材料准备

制作云吞面的原材料主要有面粉、鸡蛋、肉、虾仁、葱花、姜末、盐、胡椒粉、鲍汁、酱油、香油、生抽、老抽等tjt888.com

面团制作

  将面粉和鸡蛋混合,成面团,然后搓成长条状,用刀切成小块,再用擀面杖将其擀成薄皮,切成大小均匀的云吞皮备用。

料制作

  将肉和虾仁放入碗中,加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、鲍汁、酱油、香油、生抽、老抽等调料,搅拌均匀猛_进_技_术_网

云吞的制作

  将云吞皮放,用勺子将料放皮中央,将皮包起来,捏紧封口,然后将云吞放入水中煮熟,捞出备用。

面汤的制作

  将鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段、料酒等放入锅中,加水煮,然后转小火慢慢煮2-3小时,取出骨头和葱姜,放入鲍汁、盐、胡椒粉、酱油、香油等调味料调味,煮备用www.tjt888.com猛进技术网

云吞面的制作

将煮好的云吞放碗中,入面汤,再加入适量的葱花和香菜,即可食用。

结语

  正宗云吞面制作技术虽然看似简单,但需要掌握一定的技验,只有过多次实践,才能制作出口感鲜美、营养丰富的云吞面猛进技术网www.tjt888.com。希望本文能够对大家有所帮助,让大家家也能够正宗的云吞面美食。

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